Tarta para Kris

Esta tarta fue un encargo de un amigo para Kris, una forofa del Dépor, como es evidente!

El bizcocho es un MSC (Madeira Sponge Cake) de vainilla relleno de buttercream de chocolate negro y SwissButtercream de vainilla.

La cobertura y los adornos son de fondant.

Curso de flores en Hello Cakes

Estas son las flores que hemos hecho en el curso de Hello Cakes.

Una peonia.
Hecha con pasta de flores blanca teñida. Lleva cuatro capas de pétalos en tres tonos distintos de rosa.

Una cala.

Una orquídea. Hecha con pasta de flores blanca y pintada con tonos amarillo y malva en polvo.

Rosas. Hechas en fondant rojo bermellón endurecido con CMC.











Un curso intenso pero muy interesante. Gracias chicas!

carrot cupcakes

Carrot cupcakes 
Siguiendo la receta para los cupcakes de zanahoria del blog de Alma salieron unos carrot cupcakes muy ricos.
http://www.objetivocupcake.com/
La receta de para unos 12 - 14 cupcakes. Se hornean unos 15 minutos  160 ºC. Se secan y se dejan enfriar primero en la bandeja para cupcakes y después se sacan y se enfrían sobre una rejilla.

Estos cupcakes van cubiertos con swissbutter cream. La receta es:
100 g de clara de huevo pasteurizada
200 g de azúcar
300g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (o sea blandita)


Primero se pone a baño Maria la clara con el azúcar batiendo ligeramente hasta conseguir que el azúcar se disuelva (hay que tener cuidado de que no se caliente demasiado y la clara se cuaje). Se sabrá que está disuelto cuando al meter los dedos no notemos el azúcar. Se deja enfriar un poco y se bata con la mantequilla. En esta receta se podría mezclar el butter cream con un poco de crema de queso. Los cupcakes van adornados con zanahorias de fondant. 

Tarta de pañales azul

Caja con productos de aseo para bebé

Una tarta de pañales es un regalo muy práctico para la futura mamá además de ser original y decorativo.
Se pueden hacer con caja y sin caja. En la caja se colocan los productos de aseo para el bebé, también se puede colocar algún producto para la mamá, baberos, biberones, etc.

La decoración de la tarta se hace al gusto.
El tamaño de la tarta también se puede variar, de un piso, de dos o tres, en base redonda o cuadrada,...!

galletas para regalar

Galletas para regalar - un buen detalla para regalar en cualquier momento 
La masa de las galletas está hecho con la receta del blog de Bea http://www.rincondebea.com/

Hornear las galletas hasta que empiecen a dorarse por los bordes. Después se adornan con glasa real. yo utilizo clara pasteurizada (del Mercado o Eroski), azúcar glass, un chorrito de vinagre de vino blanco al limón y un par de gotas de esencia de limón. Este toque de limón le da un contraste muy rico con la galleta. Las medidas son a ojo (unos 250 g de azúcar por cada clara), hasta conseguir una mezcla muy espesa (es mejor hacerlo espeo y luego diluir). Se dejan enfriar un poco y se comienza a delinear. Se delinea con la mezcla más espesa y luego se diluye un poco para rellenar. Se pueden añadir detalles con las boquillas una vez seca la galleta. Yo delineo con manga y boquilla y relleno con biberón.